Bülacher Dättenberg AOC
Riesling Sylvaner
Kontrollierte Kaltgärung. Im Körper lebhaft und erfrischend, ausgeprägte Muskatnote, ein angenehmer, fruchtiger Weisswein.

Weintyp: Frischer, fruchtiger Weisswein

Passt zu: Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.

Service:
Gekühlt bei 9-11 Grad servieren.
  Bülacher Dättenberg AOC
Pinot Noir

Traditionelle Maischegärung. Kräftiges Rubinrot, samtiger Körper mit gehaltvollem Charakter und fruchtigem Aroma.

Weintyp: Fruchtbetonter Rotwein

Passt zu: Charcuterie, Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Pouletgerichten, Truthahn, heissem Schinken, Wurstgrilladen, Berner Platte und milden Käsesorten oder einfach so zum Geniessen.


Service: Leicht gekühlt bei 13-16 Grad servieren.
 
Bülacher Dättenberg AOC
Pinot Noir Barrique
Im klassischen Barriquefass während 12 Monaten gelagert. Durch die Verbindung mit Eiche ergibt sich ein Wein von idealer, eleganter Struktur, mit Aromen Vanille und Cassis. Im Körper vollmundig und würzig

Weintyp: Fruchtbetonter Rotwein

Passt zu: Kulinarisch eignet sich dieser Zürcher Wein zu Fleischgerichten, Wildgeflügel, Truthahn, Zürcher Geschnetzeltem, Bündnerfleisch, einer kalten Platte, oder einfach so zum Geniessen.

Service: bei 16-18 Grad servieren.

 

     
Vin Mousseux Chamusant Blanc de
Blancs de Riesling  Sylvaner Brut
  Vin Mousseux Chamusant
Rosé de Pinot Noir
Prickelnder Schaumwein, hergestellt aus Riesling  Sylvaner-Trauben. Frisches Bukett mit angenehmen Zitrusaromen, im Gaumen stark perlend, weich mit guter Fülle, wirkt sehr erfrischend und leicht. Unsere Vin Mousseux werden nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren.

Weintyp:
Schaumweine

Passt zu:
Aperitif, Häppchen, raffinierten Vorspeisen, Fisch- und hellen Fleischgerichten, aber auch Frischkäse, reifem Brie, Blätterteig- und Mandelgebäck.

Service: Gekühlt bei 6-10 Grad servieren

  Exklusiver Rosé-Schaumwein. Fruchtige Noten, von schöner Spritzigkeit. Unsere Vin Mousseux werden nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren und sind ideale festliche Begleiter!



Weintyp:
Schaumweine

Passt zu:
Geniessen Sie ihn zum Apéro, zu Vorspeisen wie Terrinen, zu warmen Fischgerichten und natürlich zum Anstossen an Fest- und Feiertagen!

Service: Gekühlt bei 6-10 Grad servieren